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孕妇能吃大豆吗

孕妇能吃大豆吗

大豆也就是孕妇东北主要种植的黄豆,东北是大豆黄豆种植的主要地点,每年这里都会有很多的孕妇大豆出售。大豆是大豆非常有营养的一种食物,它含有丰富的孕妇蛋白质、氨基酸、大豆钙、孕妇铁和多种维生素,大豆并不含有胆固醇。孕妇经常吃大豆的大豆人们能够增强自己的免疫力,还能够调节血糖和血脂,孕妇对于糖尿病和高血压都有着非常显著的大豆作用。

大豆适合的孕妇人群也很多,孕妇也可以吃大豆,大豆但是孕妇要注意食用方法,可以把大豆泡发然后磨豆浆喝,从食用豆浆中吸收大豆的营养,而且喝豆浆能够让胎儿的皮肤很好,同时孕妇喝豆浆也不会有腹胀的现象。

1、黄豆浆

用料:黄豆85克,水1.3升容量可随意增减、风味营养豆浆最佳配搭比例,糖适量

归经:入脾、胃

功效:补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁

建议:加3~~5粒杏仁于用料中,则所熬豆浆更鲜、更浓

2、花生豆奶

用料:黄豆、花生名45克,牛奶200克,水1.3升

制作:将浸泡过的黄豆花生放入豆浆滤网,水和牛奶放入豆浆壶

归经:入脾、肺

功效:润肤,盒肺气、补虚

3、芝麻黑豆浆

用料:黑芝麻、花生各10克,黑豆80克,水1.3升

制作:将花生与黑豆按一定时间浸泡后,再与黑芝麻一起放入豆浆滤网

归经:入脾、肺、大肠

功效:乌发养发,润肤美颜,补肺盒气,滋补肝肾、润肠通便、养血增乳

4、豆浆冰糖米粥

用料:黄豆85克,大米与冰糖各50克,水1.3升

制作:将预先制作好的豆浆与米(可浸泡半个小时)、冰糖一起放入锅慢火熬煮到粘稠状

归经:入肝、肺

功效:养颜润肺,盒肺气

5、芝麻蜂蜜豆浆

用料:豆浆70克,黑芝麻20克,蜂蜜40克,水1.3升

制作:将黑芝麻与浸泡过的黄豆入入豆浆机滤网,开动豆浆机自动完成

归经:入脾、肺

功效:养颜润肤、乌发养发

大豆中含有丰富的蛋白质,但同时也含有胰蛋白酶抑制素,这种抑制素能抑制胰蛋白酶对蛋白质的作用,使大豆蛋白质不能被分解成人体可利用的氨基酸。

要想充分利用大豆中的蛋白质,就必须通过充分浸泡、磨细、过滤、加热等处理方式,来消除胰蛋白酶抑制素的不利影响。生豆浆中还含有一种叫皂甙的物质,皂甙如果未熟透进入胃肠道,会刺激人体的胃肠黏膜,使人出现一些中毒反应,出现恶心、腹痛、呕吐、腹泻、厌食、乏力等。

孕妇在怀孕的时候都是家里的重点保护对象,她们在饮食上都需要特别的注意。经常吃大豆还可以帮助孕妇通大便,防止孕妇在孕后期有便秘的现象。而且大豆对于老年人的血管硬化也是有很好的作用的,大豆能够预防老年人的一些常见的血管疾病,对肥胖着也很有用。

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